|
Halkla İlişkiler Uzmanımızın ve
Fabrika Müdürümüzün,
müşterilerimizin talep ettiği
yemekleri belirlemesinden sonra,
Gülüm Yemek Gıda Mühendisleri
tarafından yemeklerin protein,
karbonhidrat uyumu; kalori
dengesi, tat uyumu, renk uyumu,
yöresel damak zevkleri dikkate
alınarak menüler aylık olarak
hazırlanır. Daha sonra tüm
birimler koordinasyon halinde
Kalite ve Lezzet prosesini
uygularlar.
1) SATINALMA:
Gülüm Yemek, kalite ve lezzet
zincirinin ilk halkası olan
Satınalmaya maksimum değer
vermektedir. Ürünün hammadde
spektlerine uygunluğu, raf ömrü
bilgileri, et ürünlerinin
dezenfektasyon raporu; tedarikçi
firmanın üretim izin belgesi,
numune ve numune analiz raporu
Gülüm Yemek gıda mühendisleri
tarafından kontrol edilir ve
ancak ISO 22,000 kalite ve
güvencesine sahip olanlar satın
alınır.
2) DEPOLAMA:
Et, sebze, şarküteri ve kuru
gıda olarak kategorilenmiş
depolarımızda gıdalar,
güvenilir, hijyenik ve sağlıklı
şekilde korunmaktadır.
3) İMALAT:
Uzman aşçılarımız ve
personelimiz, yüzde yüz sağlıklı
yemekler pişirebilen, kendi
kendini temizleyebilen
fırınlarımız ve doğal kaynak
suyu kalitesinde arıtma
yapabilen su arıtma teknolojimiz
ile Gülüm Yemek mutfağı Dünya
Standartlarında hizmet
vermektedir. Tüm imalat
süreçlerinde ISO 22,000 Toplam
Gıda Güvenliği sistemi
uygulanır.
4) SEVKİYAT:
Servise hazır hale gelen
yemeklerimiz, özel izole edilmiş
araçlarımızda, termobox sistemi
ile taşınarak, herhangi bir
mikrobiyolojik bulaşmaya sebep
vermeyecek şekilde, hijyenik
olarak müşterilerimize
ulaştırılır. Böylece,
yemeklerimiz, servis süresince
besin değerlerinden,
tazeliğinden ve sıcaklığından
hiçbir şey kaybetmez.
5) SUNUM VE
SERVİS:
Yemeği bir sanat olarak gören
Gülüm Yemek ailesi, yemeğin
sunumuna özen gösterir. Değerli
müşterilerimizin, gün içinde
kendilerine ayırabildikleri o
kısa sürede, hayatlarına lezzet
ve mutluluk katmak için
çalışır.
GÜLÜM
Yemek Üretim tesisleri
Tabldot yemek
ihtiyaçlarınız için hijyenik
koşullarda üretim, kalite ve
hizmet anlayışı ile
hizmetinizdeyiz. Lütfen bizi
arayınız. |
|
